Sabe aquele bolo de milho que tem gosto de roça, cheiro de festa junina e textura de carinho? O bolo de milho com flocão e leite condensado é isso tudo e mais um pouco. Perfeito pra acompanhar um cafezinho fresco, é fácil de fazer e fica com uma textura cremosa no meio e douradinha por fora — irresistível!
Essa receita é daquelas que vai direto pro caderninho da família, porque além de prática, usa ingredientes simples que muita gente já tem em casa. É só bater tudo no liquidificador, levar pro forno e se preparar pra receber elogios.
Se você ama um bolo úmido, com aquele sabor intenso de milho e uma pitadinha de doçura do leite condensado, pode apostar nessa receita sem medo. Bora fazer?
Ingredientes do Bolo de Milho com Flocão e Leite Condensado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (a mesma medida) de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de flocão de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo: Passo a Passo
- No liquidificador, coloque os ovos, o milho, o leite condensado, o leite e o óleo. Bata até ficar bem homogêneo.
- Adicione o flocão de milho e o sal e bata mais um pouco.
- Por último, acrescente o fermento e misture com uma colher ou pulse levemente no liquidificador.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar ou fubá.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar por cima e o centro firmar levemente.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Use milho de lata bem escorrido pra evitar excesso de líquido na massa.
- Se quiser um sabor mais rústico, adicione uma colher de sopa de coco ralado ou queijo ralado.
- O flocão de milho dá textura — se quiser mais cremosidade, reduza um pouco a quantidade.
- Sirva com café preto ou um chá de erva-doce para uma combinação imbatível.
Variações da Receita
- Com coco: adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um sabor ainda mais tropical.
- Com queijo: 1/2 xícara de queijo minas padrão ralado dá um toque salgado que combina muito bem.
- Versão diet: use leite condensado diet e leite desnatado.
Como Servir e Armazenar
Esse bolo pode ser servido morno ou em temperatura ambiente. Fica ótimo puro ou com uma colherada de requeijão cremoso por cima.
Guarde em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira ou por até 5 dias refrigerado. Pode ser congelado em pedaços individuais por até 2 meses.
Conclusão
O bolo de milho com flocão e leite condensado é aquele tipo de receita que conquista pelo sabor, pela simplicidade e pela memória afetiva. Perfeito pra um lanche da tarde, pra agradar visitas ou só pra curtir um momento gostoso com quem você ama. Faz aí e depois me conta se não é amor à primeira garfada!