O Bolo Gelado Dois Amores é uma sobremesa irresistível que combina dois sabores clássicos: chocolate e leite condensado. Com uma textura macia e cobertura cremosa, é perfeito para festas, comemorações ou simplesmente para matar a vontade de um doce especial.
Essa receita é ideal para quem busca um bolo fácil de fazer e extremamente saboroso. Ele fica ainda mais gostoso quando servido bem gelado, permitindo que os sabores se intensifiquem e a cobertura penetre melhor na massa.
A seguir, confira o passo a passo para preparar o Bolo Gelado Dois Amores, com dicas para deixá-lo ainda mais irresistível!
Ingredientes:
- Para a massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de cacau em pó (para a massa de chocolate)
- Para a calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- Para o recheio de chocolate branco:
- 1 lata de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 150g de chocolate branco
- 1 colher de sopa de manteiga
- Para o recheio de chocolate meio amargo:
- 1 lata de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 150g de chocolate meio amargo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 200g de creme de leite
- 100g de coco ralado (opcional)
Modo de preparo:
- Preparando a massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo suavemente.
- Divida a massa em duas partes e, em uma delas, adicione o cacau em pó.
- Despeje as massas intercaladas na forma para criar o efeito mesclado.
- Asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.
- Preparando a calda:
- Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó em uma panela.
- Aqueça levemente até tudo ficar bem dissolvido.
- Com o bolo ainda quente, fure com um garfo e despeje a calda por cima para umedecê-lo.
- Preparando os recheios:
- Para o recheio de chocolate branco: derreta o chocolate branco com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
- Adicione o leite condensado e o creme de leite, mexendo bem até formar um creme homogêneo.
- Para o recheio de chocolate meio amargo: repita o mesmo processo utilizando o chocolate meio amargo.
- Deixe os recheios esfriarem antes de montar o bolo.
- Montagem do bolo:
- Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe o recheio de chocolate branco sobre a primeira camada do bolo.
- Coloque a segunda camada por cima e espalhe o recheio de chocolate meio amargo.
- Cubra o bolo com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Preparando a cobertura:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture com o creme de leite até formar um creme liso e brilhante.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo já gelado.
- Finalize com coco ralado, se desejar.
- Finalização:
- Cubra o bolo com papel alumínio e leve à geladeira e espere gelar.
- Corte em pedaços, sirva bem gelado e aproveite essa delícia!
Variações do Bolo Gelado Dois Amores:
- Com morangos: Adicione pedaços de morango entre as camadas para um toque fresco e frutado.
- Com nozes: Misture nozes picadas à massa ou ao recheio para uma crocância extra.
- Versão branca: Substitua o cacau em pó por leite em pó na massa para um bolo completamente branco.
- Com chocolate branco na cobertura: Utilize chocolate branco na cobertura para um sabor mais suave e adocicado.
Conclusão
O Bolo Gelado Dois Amores é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, combinando o sabor do chocolate branco e do chocolate meio amargo com uma textura cremosa e irresistível. Seja para festas ou um lanche especial, essa receita garante elogios e um sabor inesquecível. Experimente e descubra sua versão favorita!