Sabe aquelas receitas que têm gosto de comida de mãe e cheiro de domingo? A torta de batata com recheio de presunto e queijo é exatamente isso! Um prato prático, saboroso e que agrada qualquer paladar. Ela combina a cremosidade da batata com a suculência do recheio derretido, tudo com aquele toque crocante por fora que faz toda a diferença.
Essa é daquelas receitas que você pode servir no almoço, no jantar ou até como lanche reforçado. E o melhor: dá pra preparar com o que tem na geladeira. Batata, queijo, presunto e forno quente — pronto, a mágica tá feita!
Então já separa o ralador e aquela assadeira amiga, porque essa torta é fácil de fazer, deliciosa de comer e perfeita pra repetir várias vezes!
Ingredientes da Torta de Batata com Recheio de Presunto e Queijo
- 4 batatas médias
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de presunto picado ou ralado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano ou salsinha (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo: Passo a Passo
- Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Amasse ainda quentes com a manteiga até virar um purê.
- Adicione os ovos, o leite, o sal, a pimenta e o fermento. Misture bem até formar uma massa cremosa.
- Em uma forma untada, coloque metade da massa. Espalhe o presunto e o queijo por cima.
- Cubra com o restante da massa e finalize com o parmesão e orégano.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Sirva quente ou morna. Fica ainda mais gostosa no dia seguinte!
Dicas para uma Torta Irresistível
- Para uma massa mais leve, use creme de leite no lugar do leite.
- Queijo prato ou minas padrão também funcionam bem no recheio.
- Dá pra acrescentar tomate picado, milho ou ervilhas no recheio.
- Se quiser congelar, faça a torta e congele antes de assar.
Variações da Receita
- Vegetariana: troque o presunto por legumes grelhados ou espinafre refogado.
- Com frango: use frango desfiado temperado com requeijão no recheio.
- Com bacon: adicione pedacinhos de bacon frito à massa ou ao recheio pra dar um toque defumado.
- Versão sem lactose: use leite vegetal, margarina vegetal e queijos sem lactose.
Como Servir e Armazenar
Essa torta é perfeita como prato principal com uma salada, ou sozinha no lanche. Serve bem quente, morna ou fria — sempre uma delícia!
Depois de assada, pode ser guardada na geladeira por até 3 dias. Também pode ser congelada em pedaços individuais, ideal pra marmitinhas da semana.
Conclusão
A torta de batata com recheio de presunto e queijo é aquele tipo de receita que entra pra lista das queridinhas da casa. Fácil, versátil e super reconfortante. Seja pra uma refeição especial ou pra variar o cardápio do dia a dia, ela sempre cai bem. Testa aí e aproveita cada pedaço!