Hoje tenho uma receita incrível para compartilhar com vocês, que é a combinação perfeita de duas delícias: o bolo e o pudim. Sim, estou falando do irresistível Bolo de Pudim! Este doce é ideal para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião, trazendo aquele toque especial de carinho e sabor que todos adoram.
Imaginem só: um pudim cremoso e delicioso, coberto por uma camada de bolo fofinho e saboroso. A melhor parte é que, ao desenformar, o caramelo derretido escorre, cobrindo tudo com uma camada dourada e brilhante. O resultado é um verdadeiro espetáculo para os olhos e para o paladar!
E o mais incrível é que essa sobremesa maravilhosa é muito fácil de fazer. Com alguns ingredientes simples e um pouquinho de paciência, vocês poderão preparar essa delícia em casa e conquistar muitos elogios. Vamos juntas aprender a fazer esse Bolo de Pudim e tornar o dia ainda mais doce? Venham comigo!
Ingredientes:
Para o caramelo:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Para o pudim:
1 lata de leite condensado
Duas latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
3 ovos
Para o bolo:
3 ovos
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de leite
Uma e 1/2 xícara de farinha de trigo
Uma colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Preparar o caramelo:
Coloque em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
Adicione a água cuidadosamente e mexa até o caramelo dissolver e a mistura ficar homogênea.
Despeje o caramelo em uma forma de pudim com furo central e espalhe bem. Reserve.
Preparar o pudim:
E no liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na forma caramelizada. Reserve.
Preparar o bolo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo.
Adicione o leite e misture bem.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e continue batendo até a massa ficar homogênea.
E por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Montar e assar:
Despeje a massa do bolo sobre a mistura de pudim na forma, espalhando de maneira uniforme.
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e encha a assadeira com água quente, criando um banho-maria.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque (faça o teste do palito para verificar).
Desenformar e servir:
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Deixe na geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.
Para desenformar, passe uma faca ao longo das bordas da forma e vire sobre um prato grande.
Desfrute dessa deliciosa combinação de bolo e pudim! Bom apetite!